成都市第二十五幼儿园开展后厨创意水果拼盘大赏

为优化幼儿园膳食服务，提升后厨人员摆盘与膳食搭配能力，打造营养、美观、童趣化的幼儿餐食，近日，成都市第二十五幼儿园开展了后厨创意水果拼盘厨艺展示活动，以鲜果造趣，点亮幼儿舌尖时光。

活动现场，食堂师傅们化身美食匠人，甄选当季新鲜水果，结合幼儿饮食特点与营养需求精心创作。削皮、分切、堆叠、造型，每一道工序都细致用心。大家依托水果天然的色彩与质感，融合卡通形象、自然景致等童趣元素，在方寸餐盘间巧妙构思、精心雕琢，打造出满满的创意佳作。

各式水果拼盘作品缤纷亮相、创意十足。色彩丰富的鲜果错落搭配，小动物、花草乐园等造型灵动鲜活，童真满满。

不止于颜值，每款拼盘都兼顾科学膳食理念。后厨工作人员逐一分享作品设计思路，讲解水果营养配比、适配幼儿肠胃的搭配方案，同时分享日常餐食摆盘的实用技巧，干货满满、诚意十足。

全体教职工从造型创意、色彩搭配、幼儿适配度等维度，对参赛作品进行观摩投票。大家相互交流膳食搭配与摆盘创新思路，后厨团队在切磋比拼中取长补短、精进技艺，有效提升了膳食创作与服务能力。

本次活动是成都市第二十五幼儿园后厨岗位练兵的生动实践。未来，二十五幼将常态化开展后厨技能展示活动，以赛促练、以练提质，把匠心与专业融入每一餐食，用心守护孩子们的营养健康成长！（刘垠)

成都市第二十五幼儿园供图

编辑：李雪艳