每天3万斤！成都金堂的蔬菜订单不断

深冬时节，寒意渐浓，但在金堂县栖贤街道星鸿蔬菜专业合作社的广袤田地里，却是一番热火朝天的丰收景象。超过600亩的鸡心白迎来了采收旺季，绿油油的菜地中，近百名工人正熟练地砍菜、修叶、装筐，一辆辆货车有序等待，将这批新鲜蔬菜发往各地市场。近日，在该合作社实地探访了这场冬季蔬菜丰收背后的故事。

星鸿蔬菜专业合作社目前总种植面积超过2000亩，形成了多元化、季节性的种植布局。合作社负责人钟建介绍：“我们这2000多亩地，除了200多亩葱以外，这个季节的主力就是鸡心白，种了大约600亩，还有平顶莲花白、菜花（西兰花）等。夏季我们会轮作玉米、大豆、黄瓜、番茄，以此来保证土地效率和全年供应。”

站在田埂上，望着一片片长势喜人、个头饱满的鸡心白，钟建的脸上洋溢着丰收的喜悦。“你看这个品相，叶子紧实，菜心饱满，得益于我们这里的土壤和冬季气候，种出来的鸡心白口感清甜，很受市场欢迎。今年气候适宜，管理也得当，预计这一季的总产量能超过100万斤。”

在合作社的包装转运区，工人们正在对采收的鸡心白进行最后的加工整理，去外叶、称重、装箱，动作迅速而有序。一旁，几辆大型货车已经完成了装载。

“最近每天鸡心白的出货量都稳定在3万斤左右，主要发往绵阳的一级批发市场，以及通过蒙阳市场等渠道，对接永辉、京东等全国性大型商超。”钟建说。目前，合作社的冷库内还储存着约50万斤鸡心白，将根据市场节奏陆续投放，以平稳供应冬季市场。谈及价格，钟建表示，当前地头批发价在每斤0.7元左右，行情较为稳定。

在田野的另一边，一辆从绵阳前来采购的货车完成了装车。采购商胡老板与钟建熟稔地打着招呼，他这次计划采购近万斤鸡心白，投放在绵阳市场。“我和星鸿合作社合作好几年了，他们种的菜，品质一直很稳定。”胡老板说，“特别是这个鸡心白，在绵阳的商超和农贸市场卖得很好，顾客反馈说新鲜、口感好。我基本上定期就来拉货，已经成了我们那边一个稳定的优质货源。”

星鸿合作社如今的蓬勃发展，源于2023年的一次重要转型。钟建介绍：“以前我们以蔬菜批发为主，2023年开始，我们决定转型，全面转向自产自销模式。现在我们采用的是从农户手中流转承包土地，再雇用当地及周边劳动力进行规模化种植管理的方式。”

这一模式不仅让合作社拥有了稳定的生产基地和品质把控能力，也切实带动了周边农民增收。合作社目前长期雇佣的驻场员工约有200人，其中还有来自广汉赵家等地的员工。农户一方面可以获得土地租金，另一方面通过在合作社务工获得工资收入，实现了双重收益。钟建解释道，这种模式既整合了土地资源，提升了种植效率，也成为了当地乡村振兴、农民增收的有效途径。

面对未来，星鸿合作社已经有了清晰的规划蓝图。钟建透露，计划到2026年，合作社将尝试引入黑玉米、板栗南瓜等特色、高附加值的新品种进行试种和推广，探索更适合丘陵山区的特色种植之路，进一步丰富产品线和市场竞争力。

同时，合作社也在积极评估新增土地承包的可能性，以期扩大生产规模。在技术层面，他们持续加强与国内先进农业产区与技术团队的合作交流，引进和学习先进的种植管理技术，不断提升产品的品质与科技含量。在这片充满生机的土地上，星鸿蔬菜专业合作社正以现代化的管理、市场化的运营和充满前瞻性的规划，书写着冬季蔬菜丰收、产业兴旺、农民增收的生动篇章，稳稳地托举起百姓冬日里的“菜篮子”。（漆奇）

（金堂县委宣传部供图）

编辑：刘亚宇