成华区青龙街道西林社区开展“寻味清明·青团里的传统记忆”主题活动

清明节不仅是祭祖扫墓的肃穆时刻，也是踏青赏春、感受传统文化的重要契机。青团作为江南地区流传千年的时令美食，承载着人们对春天的期待以及对先人的怀念。为弘扬民族文化，深入感受传统内涵传承文化记忆，4月3日，成华区青龙街道西林社区开展了“寻味清明·青团里的传统记忆”的主题活动。本次活动通过文化讲堂、指尖传承、互动分享等环节，带领大家沉浸式感受清明节的深厚文化底蕴。

文化讲堂：溯源传统记忆

活动邀请专业烘焙老师为居民们讲述青团的历史渊源与文化象征，解析其从唐代祭祀食品演变为春日佳品的历程，结合艾草驱邪、糯米团圆的寓意，传递传统饮食智慧。

指尖传承：青团制作唤醒文化记忆

活动现场，青团制作工坊成为最受欢迎的环节。社区提前备好糯米粉、艾草汁及豆沙、咸蛋黄等馅料，居民围坐桌前，在老师的指导下，揉面、包馅、塑形，忙得不亦乐乎。“将艾草汁缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团……”老师边示范边讲解技巧。不一会儿，碧绿的青团坯在掌心翻飞，裹入甜咸适中的馅料，一个个圆润饱满的青团托起春天的味道。居民刘阿姨在老师的协助下完成作品，她笑着回忆：“年轻时每逢清明必做青团，今天一上手，仿佛回到从前！”大家则发挥创意，将青团捏成兔子、花朵等形状，现场充满欢声笑语。

互动分享：分享与感受

老师邀请居民讲述制作青团时的趣事或感悟。居民陈阿姨说：“我年轻时的青团用麦草汁染色，蒸笼底下垫着粽叶，那香味啊……今天用艾草汁，味道更清新了！”李阿姨说：“我第一次知道青团里的艾草是春天采的，揉面团像玩橡皮泥，咬一口有春天的味道！”

活动在艾草清香与欢声笑语中画上句号。这场融合味觉、视觉与心灵体验的文化之旅，不仅让居民品尝到春天的味道，更在指尖与心间播种下传统文化的种子，静待来年萌发新绿。

此次活动将青团制作与民俗体验结合，既传承了文化基因，又创新了表达方式。接下来，西林社区继续探索传统节日+模式，让居民在参与中成为文化的传播者与践行者。

主办方供图

编辑：宋俊梅