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12月20日，“名羊天下 冬至金堂”2024年金堂黑山羊美食文化季暨交易订购签约仪式在成都市金堂县又新镇隆重开幕。
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活动现场，行业专家齐聚一堂，西南民族大学教授史海涛和四川省美食家协会副秘书长、中餐美食文化全球推广大使李凯分别就金堂黑山羊的产业发展情况、食用价值等进行深入浅出的分享，金堂黑山羊凭借得天独厚的自然条件和优良的品种，使得其口感鲜嫩、肥而不腻，深受消费者喜爱，专家们对金堂黑山羊的未来发展寄予厚望。
本次活动中，成都市天府源品牌营销策划有限公司、成都种业集团有限公司、成都市农产品供应链协会等12家企业、协会与万安村集体公司成都金堂羊羊得意畜牧发展有限责任公司签署了合作协议，协议涵盖黑山羊产供销多环节内容，旨在以羊为媒、以羊促业推动完善金堂黑山羊全产业链条。
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与此同时，10名“大厨”在活动现场开展了一场“燃”动味蕾的厨艺对决，他们以娴熟的技艺和独特的创意，为现场观众带来了一场色香味俱全的美食盛宴，经过四川美食家协会等机构的专家现场评定，最终来自“大厨”何伟的作品“橘乡（香）黑山羊”脱颖而出，荣获一等奖。这场厨艺对决不仅展示了大厨们的高超厨艺，也进一步彰显了金堂黑山羊在美食烹饪中的无限可能，吸引了更多人对金堂黑山羊美食的关注。
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今年，金堂县深入贯彻落实市委“立园满园”行动，加快园区建设，推动相关产业高质量发展。又新镇相关负责人表示，“作为天府菌都现代农业园区畜禽板块的重要承载地，我们正全力打造集粮食烘干加工、冷链、农业社会化服务、电商、黑山羊检验检疫暨交易于一体的又新综合农事服务中心，打造现代畜禽全产业链。接下来，我们还将持续实施黑山羊倍增计划，深化‘羊羊得益’利益联结机制，让更多群众走上增收致富的‘羊’光大道。”（漆奇 图/文）