2023年省直机关婴幼儿园营养膳食及烹饪技艺提升培训活动启动

“烹”然心动 “味”幼护航

四川新闻网成都9月10日讯（记者 张妍 摄影报道）为加强各园后勤食堂规范化管理，切实提高省直机关婴幼儿园幼儿膳食质量，由省机关事务管理局服务保障中心主办，成都市金牛区人文学前教育研究会承办，并得到四川旅游学院大力支持的，以“‘烹’然心动‘味’幼护航”为主题的2023年省直机关婴幼儿园营养膳食及烹饪技艺提升培训活动于9月9日正式开启。

省机关事务管理局党组成员、副局长舒渠丰，四川旅游学院烹饪学院党委书记陈龙，成都市青羊区人文培训学校主任杨东力，干休二所副所长张红卫，省机关事务管理局服务保障中心主任汪萍，副主任徐杰出席开班仪式。仪式由汪萍主持。

陈龙在开班仪式上致欢迎词。他说，四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制本科高校，其烹饪学院是学校历史最悠久的二级学院。学院领导高度重视此次培训工作，并制定了周密的计划。授课教师由高级营养师、中国烹饪大师等组成，经验丰富、功底扎实，他们将尽职尽责地完成培训任务。希望学员们能珍惜培训机会，在厨艺比赛中取得佳绩。

舒渠丰向参加活动的省直机关各婴幼儿园和干休二所后勤人员表示热烈的欢迎。他表示，在局党组的领导下，后勤人员特别是厨师们以“后勤不后、敢为人先”的理念，默默耕耘在平凡岗位上，为幼儿健康成长构建营养膳食宝塔。此次由服务保障中心筹办的活动旨在提升幼教后勤服务水平，展现机关事务工作者的职业素养和精神风貌，激发全体后勤人员的奉献热情。为此，他提出三点希望：一要训出能力，夯实理论实践“压舱石”；二要比出水平，演绎三尺灶台“艺术家”；三要赛出干劲，争当比学赶超“排头兵”。

当天，高级营养师、营养讲师、食育讲师王婷老师进行《学龄前儿童营养需求及膳食指南解读》的专题分享；国家职业培训包中式面点师专家冯明会、中式烹调高级技师张松进行了“幼儿园中式面点造型与创造”实操培训。

局属6所婴幼儿园食堂职工及后勤人员，干休二所和省林草局机关幼儿园食堂工作人员参加本次培训竞技。

据悉，本次活动共分为两个阶段。第一阶段为营养膳食与烹饪技艺提升培训，邀请名师作理论与实操培训；第二阶段厨艺大比拼将由参加培训的工作人员现场展示制作营养餐厨艺，由评委品尝评分，最后颁奖并进行活动总结。