“考古五粮液”系列专题片(三)

2021年10月19日 10:43:30 来源:四川新闻网
编辑:张妍

宜宾,唐时称为戎州,素有“西南半壁”的美誉。

唐代,农业技术的进步促进了戎州酿酒业的发展,酿得美酒引得杜甫赋诗盛赞。

宋代,宜宾酒产量位列四川之首,可谓“五步一酒肆,十步一酒坊”。

元明时期,蒸馏酒推动了酿酒工艺的变革,蒸馏型白酒作坊在宜宾星罗棋布。

五粮液浸润了唐宋以来悠久的文化基因。时光荏苒,斗转星移,见证了酒香弥漫的酒都历史。

“考古五粮液”走进这些古酒坊,开启这神奇的酿造密码……

(“考古五粮液”研究项目宣传组)