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德阳土特产品种多,一年却只热卖两个月 土特产如何破“窘”
2019-03-19 11:02 来源:四川日报

  本报记者 雷倢

  3月伊始,德阳首家土特产店铺的老板唐正松又开始为销路担忧了。中江挂面、广汉缠丝兔、罗江贵妃枣、什邡红白豆腐……德阳有着不少土特产,但市场空间狭小。

  经营德阳及四川土特产近十年,唐正松注意到,德阳土特产销售旺季只在元旦至春节这两个月,“两个月的销售额占全年的六成。过了正月,店铺就冷清了,我们自己的土特产连德阳家庭都没有进入。”

  如何解决土特产不叫座的尴尬局面?

  多种原因致使市场狭小

  在唐正松看来,旅游业对土特产市场带动有限。其次,本地土特产宣传少。“中江挂面前两年火起来了,是因为2017年德阳带着中江挂面在央视参加城市文化旅游品牌竞演节目。”唐正松告诉记者,当年,他店内中江挂面销量大增,销售额超过60万元,但到了2018年,销量又回落到不足2017年的一半。

  唐正松希望,能加大力度宣传德阳本地土特产,“此外,从原料、生产工艺、产品品质等各个方面进行严格管理。这样才能保证特产的‘特’。如孝泉的果汁牛肉现如今有几十家或大或小的私人小作坊生产,且有一定价格差异,如果不加以引导,很难把‘果汁牛肉’这个品牌做强做大。”

  土特产火不起来,在德阳市商务局市运科工作人员齐海永看来是多方面原因造成的。

  “德阳农产品大部分存在精深加工少的问题,产销环节的梗阻尚未完全打通。此外经营区域也有些狭小。特产因本地而生,大多数品牌坐在家门口营销的思想严重,销售渠道和终端单一,多靠当地的礼品特产专卖店和低端流通渠道。”

  品牌塑造不只是注册了事

  齐海永认为,土特产的品牌塑造尤为重要,一定要凸显产品的差异化,要通过包装设计突出当地的文化特色,提升产品附加值;同时,让土特产乘上消费升级的东风。

  其实,在2010年德阳便在国家工商总局对全市主要农产品种类注册了“蜀道”牌商标,成为四川省率先对区域内农产品进行统一品牌化包装和营销的市州。但监管难影响了“蜀道”品牌的建设。由于过去技术限制使得风险不可控、责任不明确,几年下来,“蜀道”依旧“养在深闺”,品牌建设工作几乎停滞。

  为了提升“蜀道”品牌的知名度和影响力,2017年,在成都举行的“四川省厅、市(州)长农产品品牌推介”专场活动上,“蜀道”牌高调亮相。目前,通过德阳市县两级的品牌战略,德阳涌现出了一批具有较强影响力和美誉度的“三品一标”农产品及地理标志产品,包括:中江丹参、中江挂面、广汉缠丝兔、广汉松林桃、什邡马井蔬菜等。

  据德阳市农业局市场与经济信息科科长白宇介绍,现在,德阳依托互联网技术,打造“蜀道”农产品质量安全追溯管理系统,形成了市、县、乡三级质量安全监管体系。截至目前,德阳有43家农产品生产基地、企业、专合社使用“蜀道”公共品牌,并取得了良好的经济效益。如广汉七玉草莓专合社使用“蜀道”牌商标后,草莓由卖难转变成供不应求,其“蜀道”牌草莓一次性销往深圳7000件。目前,德阳市已将“蜀道”品牌的线上线下品牌打造交予一家国有的农产品营销公司,带动“蜀道”农产品走得更远。

[编辑:李孟秋]